CONFEZIONE
Dimensioni: 38cm x 23cm x 39cm
Pezzi per confezione: 15/17
Peso confezione: 8kg +/- 0,15kg
PALLET
Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 165(h)
COD. 007710
La Quadrotta 500g
Farina, Acqua, Olio.
PESO
500 gr (+/- 15gr)
DENOMINAZIONE LEGALE
Semilavorato di Farina di grano tenero tipo “0” in ferma lievitazione surgelato
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “0” (contiene glutine), acqua, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, sale, malto.
PREPARAZIONE
- 1. Posizionare il prodotto surgelato sulle teglie distanziato adeguatamente.
- 2. Mettere le teglie in cella di lievitazione per circa 75 min. alla temp. di 33/35°C con umidità relativa pari a 70%.
- 3. Cuocere in forno rotativo o a piani per circa 25 min. a 220°C
VALORI NUTRIZIONALI
valori medi a cotto x100gr
valori medi a cotto x100gr
| Valore Energetico | KCal | 243 |
| Kj | 1030 | |
| Grassi | g | 1,26 |
| Di cui saturi | g | 0,30 |
| Proteine | g | 11,28 |
| Carboidrati | g | 45,40 |
| Di cui zuccheri | g | 1,00 |
| Fibra | g | 2,40 |
| Sali | g | 0,45 |
DURATA
365 gg se conservato correttamente
CONSERVAZIONE
Il prodotto si conserva a -18°C
ALLERGENI
Cereali contenenti glutine e prodotti loro
derivati. Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di
soia, latte e prodotti derivati, semi di
sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/sol
ti concentr. Sup.10 mg/kg
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