CONFEZIONE
Dimensioni: 38cm x 23cm x 39cm
Pezzi per confezione: 32/34
Peso confezione: 15kg +/- 0,05kg
PALLET
Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 165(h)
COD. 001019
La Micca 450g
Acqua, Farina, Olio, Strutto.
PESO
450 gr (+/- 20gr)
DENOMINAZIONE LEGALE
Semilavorato di farina di grano tenero tipo “0” con strutto in ferma lievitazione surgelato.
INGREDIENTI
Farina di grano tenero tipo “0”, acqua, strutto 5%, lievito naturale, lievito di birra, sale iodato, olio extra vergine di oliva, antiossidante E300.
PREPARAZIONE
- 1.Posizionare il prodotto surgelato sulle teglie distanziato adeguatamente.
- 2. Mettere le teglie in cella di lievitazione per circa 75/90 min. alla temp. di 33/35°C con umidità relativa pari a 70/75%
- 3. Cuocere in forno rotativo o a piani per circa 15 min. a 210°C
VALORI NUTRIZIONALI
valori medi a cotto x100gr
valori medi a cotto x100gr
| Valore Energetico | KCal | 287 |
| Kj | 1213 | |
| Grassi | g | 3,5 |
| Di cui saturi | g | 1,0 |
| Proteine | g | 7,90 |
| Carboidrati | g | 55,0 |
| Di cui zuccheri | g | 2,30 |
| Fibra | g | 2,60 |
| Sali | g | 1,40 |
DURATA
365 gg se conservato correttamente
CONSERVAZIONE
Il prodotto si conserva a -18°C
ALLERGENI
Cereali contenenti glutine e prodotti loro derivati. Prodotto in uno stabilimen- to che utilizza anche: uova e prodotti a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti derivati, anidride solfo- rosa/solfiti concentr. Sup.10 mg/kg
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