COD. 501

Focaccia Magretta 120g

Farina, Acqua, Pancetta “Magretta”, Strutto, Lievito di birra, Sale, Olio, Enzimi.

PESO

120g +/- 10g

DENOMINAZIONE LEGALE

Focaccia parzialmente cotta e surgelata di farina di grano tenero tipo 0 con Magretta (26%)

INGREDIENTI

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 0*, acqua, pancetta “Magretta” 26% (pancetta di suino, sale, spezie, aglio), strutto (3,5%), lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva, enzimi.

*Farina di filiera Vassalli ottenuta esclusivamente da grano 100% italiano, coltivato nella provincia di Ferrara

PREPARAZIONE

  • 1. Terminare la cottura in forno per 5 min a ~ 200°C In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 366
Kj 1535
Grassi g 16,59
Di cui saturi g 6,24
Proteine g 9,03
Carboidrati g 44,24
Di cui zuccheri g 0,81
Fibra g 2,01
Sali g 2,24

CONFEZIONE

Dimensioni: 39cm x 37cm x 24cm
Pezzi per confezione: 38-43
Peso confezione: 5 kg +/- 100g

PALLET

Tipo: Pallet Legno
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 184(h)

DURATA

365 gg se conservato correttamente

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine e prodotti loro
derivati.

Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di
soia, latte e prodotti derivati, semi di
sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/sol
ti concentr. Sup.10 mg/kg

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