COD. 503

Focaccia alle olive 120g

Farina di grano tenero tipo 0*, Olive denocciolate 28%, Acqua, Strutto.

PESO

120g +/- 10g

DENOMINAZIONE LEGALE

Focaccia parzialmente cotta e surgelata di farina di grano tenero tipo 0 alle olive (28%)

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0*, olive denocciolate 28% (olive, sale, acido lattico, acido citrico), acqua, strutto, pancetta “Magretta” (pancetta di suino, sale, spezie, aglio), lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva.

*Farina di filiera Vassalli ottenuta esclusivamente da grano 100% italiano, coltivato nella provincia di Ferrara

PREPARAZIONE

  • 1. Terminare la cottura in forno per 7/8 min a ~ 200°C In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 5%
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 341
Kj 1432
Grassi g 12,76
Di cui saturi g 3,58
Proteine g 7,54
Carboidrati g 44.61
Di cui zuccheri g 0,80
Fibra g 2,89
Sali g 1,50

CONFEZIONE

Dimensioni: 39cm x 37cm x 23cm
Pezzi per confezione: 38/43
Peso confezione: 5 kg +/- 50gr

PALLET

Tipo: Pallet Legno
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 200(h)

DURATA

365 giorni alla temperatura di -18°C

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridi) e prodotti derivati

Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/solti concentr. Sup.10 mg/kg

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