COD. 000218

Bauletto Ferrarese 80g

Farina, acqua, Strutto, Lievito di birra, Sale, Olio.

PESO

80g +/- 8g

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane parzialmente cotto surgelato di farina di grano tenero tipo 0 con strutto (5%)

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0*, acqua, strutto (5%), lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva, enzimi.

*Farina di filiera Vassalli ottenuta esclusivamente da grano 100% italiano, coltivato nella provincia di Ferrara<

PREPARAZIONE

  • 1. Terminare la cottura in forno per 7/8 min a ~ 200°C In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 5%
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 345
Kj 1458
Grassi g 6,42
Di cui saturi g 2,36
Proteine g 8,10
Carboidrati g 56,0
Di cui zuccheri g 1,1
Fibra g 2,67
Sali g 1,60

CONFEZIONE

Dimensioni: 39cm x 37cm x 45cm
Pezzi per confezione: 100/110
Peso confezione: 8,5 kg +/- 80gr

PALLET

Tipo: Pallet Legno
N. Cartoni/Pallet: 24
Dimensioni: 120cm x 80cm x 200(h)

DURATA

365 giorni alla temperatura di -18°C

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridi) e prodotti derivati

Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di soia, latte e prodotti derivati, semi di sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/solti concentr. Sup.10 mg/kg

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