COD. 005043

Il Filoncino

Farina, Acqua, Olio.

PESO

300 gr (+/- 10gr)

DENOMINAZIONE LEGALE

Semilavorato di farina di grano tenero 0 in ferma lievitazione surgelato.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo “0” (contiene glutine), acqua, E300 (antiossidante), lievito di birra, olio extra vergine di oliva, sale.

PREPARAZIONE

  • 1. Posizionare il prodotto surgelato sulle teglie distanziato adeguatamente.
  • 2. Mettere le teglie in cella di lievitazione per circa 75 min. alla temp. di 33/35°C con umidità relativa pari a 70/75%.
  • 3. Cuocere in forno rotativo o a piani per circa 20 min. a 210°C
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 285
Kj 1208
Grassi g 1,86
Di cui saturi g 0,40
Proteine g 9,66
Carboidrati g 56,10
Di cui zuccheri g 2,70
Fibra g 2,60
Sali g 1,53

CONFEZIONE

Dimensioni: 38cm x 23cm x 39cm
Pezzi per confezione: 49/51
Peso confezione: 15kg +/- 0,15kg

PALLET

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 165(h)

DURATA

365 gg se conservato correttamente

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine e prodotti loro
derivati. Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di
soia, latte e prodotti derivati, semi di
sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/sol
ti concentr. Sup.10 mg/kg

Scarica la scheda prodotto
completa di tutti i dettagli.

Scarica la scheda

Prepara il tuo ordine,
acquista questo prodotto!

Acquista