COD. 000508

Il Topolino

Farina, Acqua, Latte, Strutto.

PESO

45 gr (+/- 15gr)

DENOMINAZIONE LEGALE

Semilavorato di farina di grano tenero 0 in ferma lievitazione surgelato.

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo “0” (contiene glutine), acqua, strutto 4%, latte in polvere 3%, lievito di birra, sale iodato, lievito naturale, alfa-amilasi, E300.

PREPARAZIONE

  • 1. Posizionare il prodotto surgelato sulle teglie distanziato adeguatamente.
  • 2. Mettere le teglie in cella di lievitazione per circa 75/90 min. alla temp. di 33/35°C con umidità relativa pari a 70/75%.
  • 3. Cuocere in forno rotativo o a piani per circa 12/15 min. a 210°C
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 266
Kj 1123
Grassi g 5,01
Di cui saturi g 1,50
Proteine g 8,17
Carboidrati g 47,70
Di cui zuccheri g 3,50
Fibra g 1,30
Sali g 0,91

CONFEZIONE

Dimensioni: 38cm x 23cm x 39cm
Pezzi per confezione: 320/350
Peso confezione: 15kg +/- 0,05kg

PALLET

Tipo: EPAL
N. Cartoni/Pallet: 42
Dimensioni: 120cm x 80cm x 165(h)

DURATA

365 gg se conservato correttamente

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine e prodotti loro
derivati. Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di
soia, latte e prodotti derivati, semi di
sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/sol
ti concentr. Sup.10 mg/kg

Scarica la scheda prodotto
completa di tutti i dettagli.

Scarica la scheda

Prepara il tuo ordine,
acquista questo prodotto!

Acquista