COD. 000211

Pane ritorto 100gr

Farina, Acqua, Strutto, Lievito di birra, Sale, Olio, Pasta acida essiccata di farina di frumento

PESO

100 gr (+/- 8gr)

DENOMINAZIONE LEGALE

Pane parzialmente cotto surgelato di farina di grano tenero tipo 0 con strutto (6,5%)

INGREDIENTI

Farina di grano tenero tipo 0*, acqua, strutto (6,5%), lievito di birra, sale, olio extravergine di oliva, pasta acida essiccata di farina di frumento.

*Farina di filiera Vassalli ottenuta esclusivamente da grano 100% italiano, coltivato nella provincia di Ferrara

PREPARAZIONE

  • 1. Cuocere in forno rotativo o a piani per ~ 4-5 min. a 200°C In cottura il prodotto subisce un calo peso di ~ 3%
VALORI NUTRIZIONALI

valori medi a cotto x100gr
Valore Energetico KCal 361
Kj 1523
Grassi g 8,38
Di cui saturi g 3,08
Proteine g 9,40
Carboidrati g 61,08
Di cui zuccheri g 1,09
Fibra g 2,68
Sali g 1,67

CONFEZIONE

Dimensioni: 39cmx37cmx35cm
Pezzi per confezione: 53-57
Peso confezione: 5.5 kg +/- 50g

PALLET

Tipo: Pallet Legno
N. Cartoni/Pallet: 30
Dimensioni:

DURATA

365 giorni alla temperatura di -18°C

CONSERVAZIONE

Il prodotto si conserva a -18°C

ALLERGENI

Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridi) e prodotti derivati

Prodotto in uno stabilimento
che utilizza anche: uova e prodotti
a base di uova, soia e prodotti a base di
soia, latte e prodotti derivati, semi di
sesamo e prodotti derivati, anidride solforosa/sol
ti concentr. Sup.10 mg/kg

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